Brotbacken für Eilige

Heute möchte ich euch wieder einmal ein ganz besonderes Buch vorstellen:

Brotbacken für Eilige von Angelika Kirchmaier

erschienen im Pichler Verlag

und zu bestellen unter der ISBN 978-3-85431-639-8 für den Preis von 19,99€

Ich habe eines der vielen Rezepte am letzten Wochenende ausprobiert

und mich für ein einfaches Kartoffelbrot entschieden.

Puhhhh...., bei der vielen Auswahl an Broten und Gebäck fiel es mir nicht leicht, mich zu entscheiden.

Ofenfrisches Brot und Gebäck ganz schnell selber machen:

alle Zutaten in eine Schüssel geben, umrühren und fertig ist der Teig.

(...und das alles ohne Mixer)

Genau das war es, was bei mir das Interesse für dieses Buch geweckt hat.

...und ich muß sagen, wir alle drei sind begeistert von diesem saftigen und leckeren Kartoffelbrot.

Als Kind gab es dieses Brot immer von den Landfrauen bei uns im Ort, ich selber habe es aber nie so locker hinbekommen - aber jetzt, Dank dieses Rezeptes hat es geklappt....und es schmeckt!!!!!!!

 (bzw. es hat geschmeckt, denn inzwischen ist es bis auf dem letzten Krümel aufgegessen)

Bon Appetit sagt mein fleissiger Helfer und wartet zuerst auf eine der gekochten Kartoffeln, die ich für das Brot benötige (Frau hat natürlich mehr gekocht, grins...)

danach wird der Platz gewechselt und auf den Stuhl geklettert (von da oben hat er eine bessere Sicht auf die Dinge, die Frauchen gerade macht...)

Die Alternative zu gutem Brot in Bioqualität ist Selbstgebackenes aus dem eigenen Ofen!

Die erprobten Rezepte von Ernährungsexpertin und Bestsellerautorin Angelika Kirchmaier

sind schnell zubereitet und auch für Ungeübte leicht umsetzbar.

Das Brot schmeckt trotz Vollkornanteil wunderbar saftig und locker, krümelt kaum und hält problemlos mehrere Tage (wenn es nicht so schnell verputzt wird, wie bei uns...)

Durch die einfache und zeitsparende Zubereitungstechnik macht es auch richtig Spass,

sein eigenes Brot zu backen.

Es gibt Schritt-für-Schritt-Abbildungen zu jedem Kapitel und auch viele Tipps und Tricks, 

die das Nachbacken erleichtern.

Mithilfe von genauen Nährwertangaben und Symbolen für ei- und milchfreie Rezepte finden auch Diabetiker und Nahrungsmittelallergiker geeignete Rezeptvarianten.

...und sicher probier ich bald wieder eines der vielen tollen Rezepte aus, z.B.:

knusprigen Dinkelfladen,

Buttermilch-Walnuss-Dinkelbrötchen, Bananenbrötchen,

Brötchen, die in der Pfanne gegart werden,

Kastanienbrot,

süße Brote, wie z.B. Bananensplit-Brot oder Rosinenbrot

oder Brot aus der Gugelhupfform.

Ein ganz besonderer Dank geht natürlich noch an den

PichlerVerlag und an Frau Ellen Koth von Literaturtest

für das Rezensionsexemplar.

Ich hoffe, ich habe bei euch ein wenig Interesse für dieses Buch geweckt.

Ich bin auf jeden Fall total begeistert, denn so locker habe ich wirklich noch nie ein Brot hinbekommen 

-

 kein Vergleich zu den Fertigbackmischungen, die ich vorher des öfteren immer genommen hatte.

Bis bald 

eure Christina