Julkager und Schneegestöber

Nachdem ich letztes Jahr nicht ein einziges Plätzchen gebacken hatte, 

habe ich dieses Jahr wieder Lust auf neue Rezepte bekommen.

Die Julkager hatte ich in der 

Wohnen und Garten Landhaus in der Advent/Weihnachtsausgabe vom letzten Jahr entdeckt.

Einige von euch haben sie ja schon bei facebook gesehen, 

als ich sie direkt aus dem Ofen genommen hatte.

Ein kleiner Tipp: einige Tage durchziehen lassen - ....und sie schmecken noch besser!!!!

...und hier für euch das Rezept:

.......jaaaaa ...............- und dann zum Schneegestöber,

...im WOHNZIMMER !!!

Das hatten wir, nachdem ich gerade meine Weihnachtsdeko fertiggestellt hatte

 und die neue LED Echtwachskerze am Abend ausprobieren wollte.

Begeisterung darüber (ich meine jetzt so eine Kerze - auch wenn sie flackert) ist was anderes,

aber man (Frau Gartenträume) kann wenigstens unbesorgt dabei ein Nickerchen machen, grins...

Hätte ich nur nichts über die Ausblasfunktion an diesem Teilchen erzählt, grrrr....

Aufgeschreckt durch kräftiges Pusten von Herrn Gartenträume, 

erwachte Frau Gartenträume dann aus besagtem Nickerchen vor dem Fernseher, 

und saß senkrecht auf der Couch!!!!

Der Herr des Hauses wischte sich gerade noch die 

geballte Ladung Kunst-Schneeflocken aus Gesicht und Kleidung....

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...und wo der Rest teilweise gelandet ist, könnt ihr ja bestimmt sehen!!!!

und für alle Hausherren, die hier mitlesen sollten:

so ein Kerzendings hat einen An- und Aus Regler auf der Unterseite!!! 

...und mit diesem Bild aus dem weihnachtlich geschmückten Garten 

wünsche ich allen Lesern einen schönen 

1.Advent

Broceliandes Winterträume

Im Augenblick laufe ich fast nur noch mit der Kamera in der Hand/Winterjackentasche herum.

Aber keine Angst - ich werde euch heute nicht mit so vielen Bildern zuwerfen - nur einige wenige meiner über hundert Bilder von den letzten Tagen.

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Am 2. Advent wurden wir wieder mit Neuschnee versorgt 

(der letzte Freitag war gar nicht so schlimm, wie vorhergesagt, trotz Schneefall den ganzen Tag über) 

und so sind wir schon vor dem Kaffeetrinken losgezogen.

Ich liebe diese Stimmung, wenn noch früh am Morgen die Natur fast unberührt ist und man nur die Fußspuren 

von Rehen und Hasen im Schnee erkennen kann.

Alles ist eingehüllt wie in eine winterweiße Zuckerschicht.

Kaum ein Auto unterwegs und selbst die Schneeräumer waren noch nicht gefahren.

 So konnte ich auch mal in aller Ruhe ein Foto mitten auf der Hauptstraße machen, die bei uns in den Ort führt.

Ein Blick in unsere Straße.....

...und dann möchte ich euch heute noch mit einem kleinen Rezept überraschen.

Ich habe schon als Kind Honigkuchen geliebt, den es immer nach dem schlittenfahren 

mit einer heißen Tasse Kakao für uns Kinder (ich bin die kleine in der Mitte) gab.

Hier nun das Rezept:

Weitere neue Winterbilder von uns gibt es außerdem noch hier

Euch eine weitere schöne Winterwoche und

bis bald

eure Christina

...es wird herbstlich

...in der Küche!!!

Sobald es draußen kälter wird (wir hatten jetzt schon 6°C am Morgen), werden auch die Mahlzeiten bei uns deftiger.

Heute möchte ich euch gerne einmal ein Rezept

 aus dem mittelhessischen Vogelsbergkreis, der Heimat meines Mannes vorstellen:

Salzekuchen

Wenn man dieses Gericht  nicht selber backen möchte, kann man es auch dort überall in den Bäckereien kaufen.

Es besteht aus einem einfachen Brotteig und einem Belag aus Kartoffelbrei 

und wird lauwarm gegessen - obwohl er auch kalt schmeckt.

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So sieht der Salzekuchen aus bevor er in den Ofen kommt...

...und so, wenn er fertig ist.

Ich bin zwar kein Kümmelliebhaber, doch dort finde ich MUSS er drauf.

und hier nun das Rezept:

Zutaten für den Boden:

1/2 Paket Backmischung für ein Landbrot (500g)

Zutaten für den Belag (Kartoffelbrei):

2 kg Kartoffeln

etwas Milch

einen Stich Butter oder Margarine

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

weitere Zutaten für den Belag:

1 Becher Schmand

1 Magerquark

2 große Zwiebeln

2 Eier

fetter Speck

Paniermehl

Kümmel

Den Brotteig nach Packungsanweisung herstellen, gehen lassen, auf einem gefetteten Backblech

 ausrollen und danach nochmals gehen lassen.

Aus den Zutaten für den Belag einen Kartoffelbrei herstellen.

Den Schmand, den Magerquark, 1 Ei und die zwei gehackten Zwiebeln unter den Kartoffelbrei heben.

Den gewürzten Kartoffelbrei auf dem Brotteig verteilen.

Das Ei verquirlen und den Belag damit einpinseln.

Etwas Paniermehl darüber verteilen, Kümmel nach Geschmack darüber streuen und mit Speckwürfeln belegen.

Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene

für ca. 60 Min. backen bis er leicht gebräunt ist.

Auskühlen lassen und ihn dann lauwarm genießen.

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Ich wünsche euch viel Spass beim nachbacken und falls etwas übrig bleibt - man kann ihn auch nochmals aufwärmen oder ihn auch einfrieren.

Bei uns ist er allerdings immer ratzfatz aufgegessen.

Bis bald

eure Christina

Heute mal wieder Deko in Weiß

Da ich davon ausgehe, dass wir in den nächsten Tagen rein freizeitmäßig wieder draußen am Dauer-Schneeschippen sind, stelle ich heute schon meinen neuen Post ein.

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In den letzten Tagen war ein schon ein großer Teil weggetaut, bzw. weggeregnet, doch seit gestern Abend ist's wieder überall flächendeckend weiß hier.

Passend dazu möchte ich euch meine weiße Deko im Wohnzimmer zeigen.

Die Buchstaben sind gekauft - ich habe sie nur noch auf eine Leiste geklebt und angestrichen.

Der Kronleuchter über dem Fernseher hat auch weiße Sternchen, Herzen und Tannenbäumchen bekommen. Die silbernen Kugeln sind noch von meiner Oma.

Da ich ja sehr gerne Engel mag, habe ich dieses Jahr auch endlich kleine Flügel ergattern können.

Diese Holzanhänger habe ich auch selber gebastelt, sogar mit der Schrift freihand hat es geklappt.

Sie hängen aber inzwischen an meinem Spiegelfenster im Wohnzimmer.

Wie in meinem letzten Post geschrieben, habe ich am Wochenende endlich meine Lieblingsweihnachtsplätzchen gebacken: BERLINER BROT

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Wenn sie nicht so gut schmecken würden, ich glaub ich würde sie nicht unbedingt noch einmal machen, denn der Teig ist zäh und total klebrig und man hat Mühe ihn auf's Blech zu bekommen.

Ich wünsche euch nun eine schöne Woche und hoffentlich am Donnerstag nicht so viel Schnee, wie jetzt schon angekündigt. Ich werde vorsorglich meinen Wocheneinkauf etwas vorverlegen, grins....

Zur Not geht's den Rest zu Fuß einkaufen, Frau hat ja Moonboots.

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Liebe Grüße
und kommt heil durch die Woche

Christina